ВИДЕОрецепт "Горячий шоколад из натурального какао тёртого"

ВИДЕОрецепт "Набор для приготовления шоколада"

Клубнично-шоколадное желе

Клубнично-шоколадное желе
  • 3
  • 1 час
  • Не сложно, но требует времени.

Холодный десерт, в котором соединяются фруктовый вкус и польза какао-бобов.

Ингредиенты:

  • клубника - 200 г
  • какао тертое «КАКАО КАП» - 30 г
  • молоко - 300 мл
  • агар-агар - 8 г
  • сахар - 6 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте шоколадный слой. Залейте половину агар-агара (4 г) молоком и выдержите 15-20 минут.
  2. Добавьте 3 ст.л. сахара и какао тертое Cacao Cup. Постепенно нагревая и непрерывно взбивая венчиком, доведите молоко до кипения и кипятите на медленном огне около 5 минут. Разлейте по формочкам на половину объема и уберите в холодильник..
  3. Когда шоколадный слой застынет, приготовьте клубничный слой. Клубнику вымойте и измельчите в блендере. Перелейте клубничное пюре в мерный стакан и добавьте столько воды, чтобы у вас получился общий объем 300 мл. Добавьте агар-агар и выдержите 15-20 минут.
  4. Добавьте 3 ст.л. сахара и щепотку соли. Нагрейте и кипятите на медленном огне около 5 минут. Немного охладите клубничное пюре, но не сильно, так как агар-агар застывает уже при комнатной температуре. Разлейте по формочкам и снова уберите в холодильник.

Для приготовления клубнично-шоколадного желе вам понадобится какао тертое Cacao Cup