ВИДЕОрецепт "Горячий шоколад из натурального какао тёртого"

ВИДЕОрецепт "Набор для приготовления шоколада"

Горячий шоколад из какао тертого

Горячий шоколад из какао тертого
  • 2
  • 10 мин
  • Легко!

Бодрящий напиток с насыщенным шоколадным вкусом и тонким ароматом. Быстрый в приготовлении, поднимающий настроение и заряжающий энергией.

Ингредиенты:

  • 30г какао тертого «КАКАО КАП»
  • 20г (2 ч.л.) тростникового сахара
  • 200-250 мл молока 2,5-3,5% (в зависимости от объема и жирности молока будут меняться консистенция и вкус горячего шоколада)
  • ковш с толстым дном
  • венчик

Способ приготовления:

  1. Налейте молоко в ковш с толстым дном, добавьте какао тертое Cacao Cup и тростниковый сахар.
  2. Постепенно нагревая и непрерывно взбивая венчиком, доведите смесь до кипения, но не кипятите, иначе напиток станет очень густым. Важно! Готовьте горячий шоколад на медленном огне, чтобы обеспечить постепенный нагрев.
  3. Подавайте напиток в кофейной чашке с ложкой и стаканом воды.

Инструкция приготовления горячего шоколада

Инструкция приготовления горячего шоколада

Создайте новый вкус горячего шоколада!
В готовый горячий шоколад можно добавить экстракт ванили, коньяк, ликер, корицу, тертые орехи, цедру апельсина или взбитые сливки.

    Рекомендации по приготовлению горячего шоколада
  • При быстром нагреве какао тёртого происходит отслаивание какао-масла, поэтому для получения наилучшего результата необходимо обеспечить постепенный равномерный нагрев. Для этой цели лучше всего подойдет ковш с толстым дном или мультиварка с 3D нагревом.
  • Не готовьте горячий шоколад в турке.
  • Чтобы какао тёртое полностью растворилось, в процессе приготовления взбивайте смесь венчиком.

    Рекомендации по подаче горячего шоколада
  • Подавайте горячий шоколад в кофейной чашке с ложкой, т.к. напиток получается густым.
  • Готовый горячий шоколад можно дополнительно взбить вспенивателем молока и украсить взбитыми сливками.
  • Подавайте горячий шоколад со стаканом негазированной воды. Пить воду во время наслаждения горячим шоколадом рекомендуется по ряду причин:
    - вода очищает вкусовые рецепты, после чего новый глоток горячего шоколада оказывается таким же насыщенным как и первый;
    - вода снижает концентрацию теобромина и кофеина, тем самым нормализует давление и сердечную деятельность;
    - по мнению стоматологов, вода смывает пигмент, оседающий на зубной эмали, а значит, препятствует появлению налета.

Для приготовления горячего шоколада вам понадобится какао тёртое Cacao Cup.